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楽天市場】ダマスカス鋼 切付柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm） 尺（刃渡り。9434新品 ダマスカス 柳刃包丁 尺一 風紋の刃 105層 黒檀黒水。楽天市場】ダマスカス鋼 切付柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm） 尺（刃渡り。サイズ全長 約500mm刃渡り 約330mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約330ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 風紋の刃（ふうもんのは）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。ブラックダマスカス 文化包丁 仙蔵 164mm 八角柄（BD-08） - 岐阜県関。。【新品】ル・クルーゼ マルミット 22cm 限定カラー ベリー　ゴールドツマミ。専用ロイヤルクイーン 新品 6QT 蓋付き と付属品セット IH対応@。関の刃物 出刃包丁 210mm 正広作別撰 ハガネ 黄紙 職人用 片刃 右利き用。【新品】ツインセルマックス　MD67 シェフナイフ20cm 【未使用品】。黒崎 優 三徳包丁 刃渡り17cm SG2。★廃盤★ STAUB／ストウブ ヴィンテージココット バジル 12cm。アニョーパスカル　菓子型　羊　チョコレート型　アンティーク　フランス。Christofle ケーキサーバー　リュバン　クリストフル　デザート。フライパンジュウ　S+M +ブナハンドル+ 鍋敷き。堺打刃物　包丁。電気圧力鍋 アイリスオーヤマ 3L。木屋　コスミック團十郎 牛刀200mm　コスミック鋼。✨未使用✨ 長谷園 かまどさん 3合炊き しゃもじ　鍋敷き付き 伊賀炊飯土鍋。煙約70油ハネ約85 コンパクトプレート 焼き肉グリル 減煙。アムウェイ Amway Queen ステンレス鍋・フライパン・蒸し器セット。堺刀司　出刃包丁　180mm。ル・クルーゼ ステンレスミキシングボウル (フタ付き) 3pcs。LE CREUSET ル・クルーゼ ステンレスコランダー (ざる) 3pcs。新品★ツヴィリングツインフィンα 3pcsセット& シャープニングナイフブロック。ビタクラフトフライパンフライパン蓋付き【IH耐用】【14800円→12000円】。美品☆ストウブ☆オーバル15cm☆ブラック